Уборка перцев в теплице

Если знать все эти тонкости, то жгучесть стручков горького перца можно, вроде бы регулировать.

Как правильно вырастить перец в теплице и на подоконнике

Возможно, Вам вовсе и не нужен сильно горький перец.

Выращивание перца: секреты и рекомендации экспертов

Тогда вполне можно сорвать его и пораньше, другими словами когда он лишь на этапе технической спелости. Если же Вы любите перец сильно жгучий, то Вам нужно выждать пока он полностью созреет.